Sofisticada e repleta de brasilidades, a cozinha da Pousada Bahia Bonita, em Trancoso, traz saborosos pratos que misturam a culinária mediterrânea às delícias da região.

Para refeições rápida, servidas em dias quentes, a pousada compartilha uma receita de sucesso: o Ceviche de peixe branco, de origem peruana, que combina o sabor dar frutas com o toque do limão.

Ceviche de Peixe Branco

Ingredientes

• 300g filé de peixe de badejo em cubos
• 100g manga em cubos pequenos
• 100g maça verde em cubos pequenos
• 50g cebola roxa em cubos pequenos
• 10g gengibre picado
• 10g pimenta de cheiro picada
• 04 colheres de sopa de suco de limão
• 02 colheres de azeite
• Sal a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Marine o peixe com limão, sal e a cebola roxa por aproximadamente 5 minutos. Acrescente os demais itens e misture bem. Sirva em seguida acompanhado por torradas.

Rendimento: Uma Porção

Serviço| Pousada Bahia Bonita | Praia do Rio Verde – Trancoso – Bahia | Reservas e informações: (73) 3668-1565